「柿」をサラダで

わが家では「柿」をサラダでよく食べます。甘味もあるので沢山食べられます。

エリンギを松茸のお吸い物の素で味付け

エリンギを松茸のお吸い物の素で味付けするとなんと松茸の風味に！
キノコをビールで炒めて、カレーに入れても美味しいですよ。

食材自体の味をシンプルに！

秋の食材を美味しく食べるコツは、食材自体の味をシンプルな調理法で食べること!
焼くだけ、蒸すだけ、ふかすだけ、そのままで…